You are here

AMBALAJLI GIDA ÜRÜNLERİNDE TÜKETİCİLERİN ETİKET DUYARLILIĞINDAKİ DEĞİŞİMLER

Journal Name:

Publication Year:

Abstract (2. Language): 
Labeling is important subject for consumers, firms and government bodies since it carries the significant information. Although it was determined with many studies that the consumers in the developed countries are increasingly becoming sensitive towards labels, there are a handful of studies investigating the consumers’ sensitivity on the labels in Turkey. In the current study, the aim was to make comparisons on the consumers’ sensitivity towards labels with ten years ago. It was identified that the level of consumers’ information acquisition increased and the effects of income, gender, and occupation on the label checking diminished. The study also determined that there are some changes in the order of different information on labels. The most important change is that price moved from second place to fourth.
Abstract (Original Language): 
Etiketler, ürünle ilgili değerli bilgiler taşımaları açısından tüketiciler, işletmeler ve devlet açısından önemli bir konudur. Son yıllarda özelikle gelişmiş ülke tüketicilerinin etiket duyarlılıklarında belirgin bir artış eğilimi olduğu ortaya konulmasına karşın, ülkemizdeki durumu ortaya koyan karşılaştırmaları çalışmaların sayısı son derece azdır. Tüketicilerin etiket duyarlılıklarını son on yıl önceki durum ile karşılaştırma amacını taşıyan araştırmada, geçen süre içinde tüketicilerin bilgi inceleme düzeylerinde belirgin artışların olduğu ve gelir düzeyleri, cinsiyet farklılıkları ve çalışma durumlarının da etiket inceleme üzerindeki etkisini kaybettiği saptanmıştır. Etiket üzerindeki bilgilerin ise önem sıralarında da bazı değişiklikler saptanmıştır. Bunlardan en önemlisi de fiyatın ikinci sırada 4. sıraya gerilemesidir.
1-10

REFERENCES

References: 

AKSULU, İkbal (1996) “Ambalajlı Gıda
Ürünlerinde Etiketin Önemi ve Tüketici
Duyarlılığı” Pazarlama Dünyası, Yıl:10, Sayı.57,
s:2-9
APBN (2003) “Increased Popularity of Food Labels
among Consumers” Vol:7, No:23, p:1502.
CARNERIO, Joao D.S., Valeria P.R. Minim,
Rosires Deliza, Carlos H.O. Silva, Joel C.S.
Carnerio, Fabiana P. Leao (2005) “Labeling Effect
on consumer Intention to Purchase for Soybean
Oil” Food Quality and Preference Vol:16, p:275-82.
CHAN, C., C. Patch, P. Williams (2005)
“Australian Consumers are Skeptical about But
Influenced by Claims About Fat on Food Labels”
European Journal of Nutrition Vol.59, p:148-151
CHEFTEL, J. Claude (2005) “Food and Nutrition
Labeling in European Union” Food Chemistry,
Vol:93, p:531-50
Consumer Report on Health (2003) New Food
Labels Help Consumers Avoid The Worst Fats
December, p:3
GREENE, Cathy, Ambler Jessup (2001)
“Economics of Food Labeling” Journal of
Consumer Policy, Vol:24, p:117-184.
KIM, S.Y., R.Nayga, O. Capps (2001) “Food Label
Use, Self-Selectivity, and Diet Quality” Journal of
Consumer Affairs, Vol:35, p:346-363.
MORRISON, James, Hye-Shin Kim, Jong-Youn
Rha, Chris Herbein (2004) Consumer Knowledge
of Bottled Water and Product Label Preferences”
Consumer Interest Annual, Vol:50,p.46-47.
NAYGA, R. (1996) “Determinants of Consumers’
Use of Nutritional Information on Food Packages”
Journal of Agricultural Application Economics,
Vol:28, p:303-312
NOUSSAIR, Charles, Stephen Robin , Bernard
Ruiffieux (2002) “Do Consumers Not Care About
Biotech Foods Or Do They Just Not Read The
Labels” Economic Letters, Vol:75, p:47-53
PRZYREMBEL, H. (2004) “Food Labeling
Legislation in the EU and Consumers Information”
Trends in Food Science&Technology, Vol:15,
p:360-365
SMITH, S., J. Taylor, A. Stephen (2000) “Use of
Food Labels and Beliefs about Diet-Disease
Relationships among University Student” Public
Health Nutrition, Vol.3, p:175-182.

Thank you for copying data from http://www.arastirmax.com