You are here

Home » Content

Amatör ve profesyonel futbolcuların beslenme bilgi düzeylerinin incelenmesi

Amateur and professional football player to investigate the level of nutritional knowledge

Journal Name:

  • Uluslararası İnsan Bilimleri Dergisi

Publication Year:

  • 2010

Key Words:

Keywords (Original Language):

Author NameUniversity of Author
Abstract (2. Language): 
This study was carried out in order to investigate the nutritional knowledge level of footballers, considering the different league categories. From Turkey Super League, 2.League A, 2.League B, 3.League, 1.Amateur League, 2.Amateur League teams 360 active football players participated in the survey. To determine their the survey form developed by the researcher, benefiting previous scientific studies, consisting of 13 personal, 12 nutritional knowledge questions; in all 25 questions was applied during the resting time of the athletes after giving explanation by the pollster. In statistical calculations SPSS (version 14.0) was applied. Data frequency and the percent values were calculated and chi-square test was applied to find out the differences among the teams in different groups. When P value was lower than 0.05, differences among the groups were accepted as significant. When the questions were asked about their educational background, levels of income, CHO loading, meal-skip, fluid intake before the match, the food consumed before the match, taking supplements, the food containing carbohydrate, last meal preferences before the match, vitamin C resources, daily CHO intake; among the groups there were siginificant differences at level of p<0,001, in values of skipped meal, period between the match and the last meal, how many meals to be needed a day for an athlete and mostly needed minerals; at level of p<0,01, and in the values of source of knowledge about sports nutrition, fluid intake during the execise; at level of p<0,05 in the statistical values of the answers. In conclusion, in the lights of the nutritional knowledge based on scientific studies we suggest that athletes and trainers should be supported by nutritional instruction and importance of the issue should be highlighted in the press and the other media.
Bookmark/Search this post with
Abstract (Original Language): 
Bu çalışmanın amacı, amatör ve profesyonel futbolcuların beslenme bilgi düzeylerinin araştırılması ve farklılıklarının incelenmesidir. Araştırmaya 2008-2009 futbol sezonunda Türkiye Süper Ligi, 2.Lig A, 2.Lig B, 3.Lig, 1.Amatör ve 2.Amatör liglerinde yer alan takımlardan aktif olarak futbol oynayan 360 futbolcu katılmıştır. Beslenme bilgi düzeylerinin belirlenebilmesi için daha önce yapılmış bilimsel çalışmalardan yararlanılarak araştırmacı tarafından geliştirilen, 13 kişisel, 12 beslenme bilgisi sorusu olmak üzere toplam 25 sorudan oluşan anket formu sporcuların dinlenme saatlerinde açıklama yapıldıktan sonra anketör tarafından uygulanmıştır. İstatiksel hesaplamalarda SPSS (version 14.0) programı kullanılmış, verilerin frekans ve yüzde değerleri hesaplanmış, farklı gruplardaki takımlar arasındaki farkları bulmak için ki-kare testi uygulanmıştır. P değerinin 0,05’ten küçük olduğu durumlarda gruplar arası fark anlamlı kabul edilmiştir. Futbolcuların eğitim durumları, gelir düzeyleri, CHO yükleme, öğün atlama, müsabaka öncesi sıvı alımı, müsabaka öncesi tüketilen yiyecekler, destekleyici ürün alımı, karbonhidrat içerikli yiyecekler, müsabakadan önceki son yemek tercihi, c vitamini kaynakları, günlük CHO alımı sorularına verilen cevapların istatiksel değerlerinde, gruplar arasında p<0,001 düzeyinde; atlanılan öğün sorusunun değerlerinde p<0,01; sporcu beslenmesi bilgi kaynağı, antrenman süresince sıvı alımı değerlerinde ise p<0,05 düzeyinde anlamlı bir farklılık bulunmuştur. Sonuç olarak, sporcuların ve antrenörlerin düzenli beslenme eğitimleri ile desteklenmeleri, yazılı ve görsel medyada bu konunun öneminin devamlı vurgulanmasının çok faydalı olacağı düşünülmektedir.
FULL TEXT (PDF): 
PDF icon arastrmx_161047_7_pp_836-856.pdf
  • 1
836-856
  • Turkish

REFERENCES

References: 

1-Abood, D.A., Black, D.R., Birnbaum, R.D., (2004) “Nutrition Education Intervention for College Female Athletes”, Journal Nutrition Education Behaviour; 36 (3); 135-7.
2-Akıl, C., (2007) “Dayanıklılık Sporcularında Beslenme Bilgi Düzeylerinin Belirlenmesi” Selçuk Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı, Yüksek Lisans Tezi, Konya.
3-Alpar R., Ersoy G., Karagül A., (1994) “Yüzücü Beslenmesi El Kitabı”, Ankara.
4-Arıkan, B., Şanlıer, N., (2006) “Amatör Tenisçilerin Beslenme Durumlarının ve Bazı Antropometrik Ölçümlerinin Saptanması”, 9.Uluslararası Spor Bilimleri Kongresi, Bildiri Kitapçığı, s.428-431, Muğla.
5-Atay, E., Kılınç, F., Çetinkaya, E., Kılıç, T., (2006) “Türkiye Yarı Finallerine Katılan Yıldızlar Kategorisi İlköğretim Okulları Futbolcularının Beslenme Alışkanlık Düzeylerinin İncelenmesi”, 9.Uluslararası Spor Bilimleri Kongresi, Bildiri Kitapçığı, s.475-477, Muğla.
Göral, K., Saygın Ö., Karacabey K. (2010). Amatör ve profesyonel futbolcuların beslenme bilgi düzeylerinin
İncelenmesi. Uluslararası İnsan Bilimleri Dergisi [Bağlantıda]. 7:1. Erişim:
http://www.insanbilimleri.com
854
6-Ayça, B., Çiloğlu, F., (1997) “Futbolcuların performans arttırmak amacıyla kullandıkları ilaçlar ve besin tamamlayıcıları”, VI. Ulusal Spor Hekimliği Kongresi, İzmir.
7-Bayrakdar, A., Saygın Ö., Karacabey K., Gelen E., (2008) “Üniversite Öğrencilerinin Beslenme Bilgi ve Alışkanlıklarının İncelenmesi”, 1.Adli Bilimler ve Spor Kongresi, Bildiri Kitapçığı, Ankara.
8-Bayraktar, I., (2002) “Olimpik Branş Antrenörlerinin Beslenme Tutumlarının Araştırılması (Ankara İl Örneği)”, Kırıkkale Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Beden Eğitimi ve Spor Anabilim Dalı, Yüksek Lisans Tezi, Kırıkkale.
9-Baysal A., (2002) “Beslenme”, Hatipoğlu Yayınevi, s.487, Ankara. (2002)
10-Bilgiç, C., Bilgiç, P., Ersoy, G., (2002) “2001 Akdeniz Oyunlarına Katılan Türk Sporcuların Beslenme Bilgi ve Uygulamalarının Değerlendirilmesi”, 7.Spor Bilimleri Kongresi, Seminer Kitabı, s.171, Antalya.
11-Bozkurt, İ., (2001) “Beden Eğitimi ve Spor Yüksek Okullarında Aktif Spor Yapan Öğrencilerin Beslenme Alışkanlıklarının Belirlenmesi ve Değerlendirilmesi”, Selçuk Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Beden Eğitimi ve Spor Anabilim Dalı, Yüksek Lisans Tezi, Konya.
12-Dieter, K.B., Çeviri: Ömeroğlu, S., Hasırcı, S., (2002) “Sporcuların Optimal Beslenmesi”, Bağırgan Yayımevi, Ankara.
13-Dündar U., (1996) “Antrenman Teorisi”, Sporsal Kuram Dizisi, 3.Basım, Ankara.
14-Ersoy,G., (1998) “Sağlıklı Yaşam, Spor ve Beslenme”, Damla Matbaacılık, Ankara.
15-Göral, K., Çevik, H., Saygın, Ö., Öcal, K., (2006) “Amatör Futbolcuların Beslenme Alışkanlıklarının Değerlendirilmesi”, 9.Uluslararası Spor Bilimleri Kongresi, Bildiri Kitapçığı, s.548, Muğla.
16-Güler, D., Şenel, Ö., Çolak, M., Dönmez, G., Zorba, E., (2004) “Bazı Takım Sporlarındaki Üst Düzey Sporcuların Ergojenik Yardımcılar Hakkındaki Bilgi ve Kullanım Düzeyleri”, The 10th Ichper SD Europe Congress & 8th International Sport Science Congress, s.134, Antalya.
17-Günay, M., (2001) “Futbol Antrenmanın Bilimsel Temelleri” , Gazi Kitapevi, Ankara.
18-Güner, R., İmamoğlu, Y., Atasü, T., (1996) “1995-1996 1.Lig Futbol Sezonunda Sporcuların Kullandıkları İlaçlar”, I.Futbol ve Bilim Kongresi, Program ve Bildiri Özetleri Kitapçığı, s.18, İzmir.
19-Güneş, Z., (2005) “Spor ve Beslenme”, Nobel Yayın Dağıtım, 4.Baskı, s.1, Ankara.
Göral, K., Saygın Ö., Karacabey K. (2010). Amatör ve profesyonel futbolcuların beslenme bilgi düzeylerinin
İncelenmesi. Uluslararası İnsan Bilimleri Dergisi [Bağlantıda]. 7:1. Erişim:
http://www.insanbilimleri.com
855
20-Gürsoy, R., Aktaş, Ö., Dane, Ş., (2001) “Beslenme ve Besinsel Ergojenikler I : Karbonhidrat, Yağ ve Proteinler”, Atatürk Üniversitesi Beden Eğitimi ve Spor Bilimleri Dergisi, Vol:1, Sayı:2, s.19-27, Erzurum.
21-Javandel, H., Berahmandpour, F., (2007) “Effects of nutrition patterns in soccer players”, Journal of Sports Science and Medicine, Suppl.10, s.158.
22-Leblanc J.C.H., LE Gall, F., Grandjean, V., Verger, P., (2002) “Nutritional intake of French Soccer Players at The Clairefontaine Training Center”, International Journal of Sport Nutrition Exercise Metabolism., 12(3): 268–80.
23-Maughan, R.J., (2002) “Sports Nutrition”, Blackwell, Oxford.
24-Özmerdivenli, R., Karacabey, K., (2002) “Voleybolcu ve Basketbolcuların Eğitim Düzeyleri Ve Beslenme Bilgileri Arasındaki İlişkinin Karşılaştırılması”, 7.Spor Bilimleri Kongresi, Seminer Kitabı, Antalya.
25-Öztürk, A., (2006) “Profesyonel ve Amatör Futbolcuların Beslenme Alışkanlıkları ve Vücut Bileşimleri”, Cumhuriyet Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Beden Eğitimi ve Spor Anabilim Dalı, Yüksek Lisans Tezi, Sivas.
26-Pulur, A., Cicioğlu, İ., (2001) “Bayan Basketbolcuların Beslenme Bilgisi ve Alışkanlıkları”, Atatürk Üniversitesi Beden Eğitimi ve Spor Bilimleri Dergisi, Vol:1, Sayı:2, s.44-47, Erzurum.
27-Sağlam, F., (1993) “Futbolcuların Beslenme Alışkanlıkları”, Spor Bilimleri Dergisi, 4(2), s.27-34.
28-Sevim, Y., (2007) “Antrenman Bilgisi”, Nobel Yayın Dağıtım, 7.Basım, Ankara.
29-Süel, E., Şahin İ., Karakaya M.A., Savucu Y.; (2006) “Elit Seviyedeki Basketbolcuların Beslenme Bilgi ve Alışkanlıkları,” Fırat Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi, 20 (4), s.271–275, Elazığ.
30-Sürücüoğlu, M.S., Özçelik, A.Ö., Çakıroğlu, P.F., (1996) “Yüzücülerin Beslenme Alışkanlıkları ve Bilgi Düzeyleri”, Performans-Ege Üniversitesi Beden Eğitimi ve Spor Yüksek Okulu Dergisi, cilt:2, sayı:1, s.11-14, İzmir.
31-Swırzınskı, L., Latın, W.R., Berg, K., Grandjean, A., (2000) “A Survey of Sport Nutrition Supplements in High School Football Players”, Journal of Strength and Conditioning Research, National Strength & Conditioning Assocation, 14(4), 464-469.
Göral, K., Saygın Ö., Karacabey K. (2010). Amatör ve profesyonel futbolcuların beslenme bilgi düzeylerinin
İncelenmesi. Uluslararası İnsan Bilimleri Dergisi [Bağlantıda]. 7:1. Erişim:
http://www.insanbilimleri.com
856
32-Şemşek, Ö., Yüktaşır, B., Şemşek, S., (2001) “Ergojenik Yardımcı Olarak Kullanılan Besin Suplementleri”, Atatürk Üniversitesi Beden Eğitimi ve Spor Bilimleri Dergisi, Vol:1, Sayı:3, s.74-81, Erzurum.
33-Tauler, P., Ferrer, M.D., Sureda, A., Pujol, P., Drobnic, F., Josep, A.T., Pons, A., (2007) “Supplementation With an Antioxidant Cocktail Containing Coenzyme Q Prevents Plasma Oxidative Damage Induced by Soccer” International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism, Human Kinetics.
34-Yaman, F., (2003) “Müsabaka Dönemi Sporcu Beslenmesi”, Atletizm Bilim ve Teknoloji Dergisi, sayı:39, s.15, İstanbul.
35-Yıldıran, İ., Bayraktar, I., (2000) “Antrenörlerin Beslenme Bilgi ve Alışkanlıkları”, Atletizm Bilim ve Teknoloji Dergisi, 40, 21-38.

Thank you for copying data from http://www.arastirmax.com